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薑片2、3片,酸梅/話梅2顆,百香果2顆,水500ml。


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今天的做法順序是先準備好蔥花,兩個蛋打好,加鹽,飯昨天的(煮好放後鬆飯)在冰箱裡。

 

用平底鍋,開火(中大火)熱鍋,放油,等到油紋出現後放蔥,剛切的蔥花帶蔥汁還會讓油爆出鍋子,好痛啊。蔥半焦(半黑:p)時放蛋,讓蛋布滿鍋子。等蛋半熟時剷起推到周圍,從冰箱取出飯放下鍋裡炒。下鍋前忘了鬆飯,有大塊小塊。只好在鍋裡邊炒邊鬆開飯塊,等到都鬆開就(當做)炒好了。

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材料:冬瓜,二砂及黑糖,水,檸檬。

研究了一下他人煮冬瓜茶和做冬瓜茶磚的比例, 大約抓冬瓜和糖(二砂及黑糖)的比例是一:2/3.量好手邊冬瓜重量即可知道需多少糖。 

 

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  真的, 每個人煮食方式的味道都會不同。同樣一把白麵,同樣煮軟了,老媽煮起來的味道就是有別於我的鍋裡食。

多看美食節目和食譜,並沒有讓我煮飯煮菜變得比較好吃。

但在備料洗菜、切菜時會開始想要怎麼搭配材料。當扭開瓦斯爐開火,到底該冷鍋時放油還是鍋子熱了再放油,蒜要不要爆香,翻炒的速度等等。

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綠緹蔬房

出新公園(笑) 往西門町方向走,地址是衡陽路15號2樓。 樓梯頗高,打消了帶家人來的念頭;對膝蓋不好的人來說太廢力。

點的是焗飯。很久沒吃焗烤,但這無肉的焗飯也吃得頗為暢快~~

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而且是電鍋蛋糕

原作食譜在此 連結

 

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材料:西洋芹

             紅蘿蔔

             金針菇

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七日蔬菜湯,頭三天就減了兩公斤。

如果這七天裡沒有吃粽子(端午節!),餅乾(中祥香菇蘇打好好味啊),炸雞腿(1.5隻),還有兩大碗飯,麵包....效果應會更好。....是的我只減少了兩公斤。

 

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薑汁檸檬水(食譜自然是估狗來的)

材料﹕薑,檸檬,蜂蜜或黑糖,水。

 

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今日晚餐。

1-1加熱奶油,稍微煎一下金針菇和高麗菜(手撕成小片)。

1-2湯鍋裝水放入一片薑。煮滾,

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20120314268

 

3月某日

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參考 南瓜香飯

 

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  • Jul 09 Sat 2011 18:16
  • 美味

 

整理照片,發現去年(2010)拍的這張...看起來好美味!

中山堂2F 堡壘咖啡的西班牙海鮮飯。

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茶葉茶類

1.焦糖紅茶

  在農情館買到的。來自宜蘭三泰農場,本島出產的好茶!!!。可是快喝完了。

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地點﹕京站誠屋拉麵

時間﹕2010/12

 

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煮了義大利麵,食譜和做法參考了...

食譜 - 大蒜橄欖油義大利麵

 

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午餐的選擇早已了無新意--員工餐廳、外送、便利商店的食物--全都令人無力。但本週連續有三次打擊!

 

悲傷的炒泡麵

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雖然不喜歡X鮮的迴轉壽司,意外的同一集團的連鎖店「定食八」的食物還不錯。主餐附漬物、小菜、湯品、茶碗蒸、甜點、飲料。上菜時一次上齊,沒有另收服務費,白飯、湯、和高麗菜絲可續~

這是第二回去定食八。頭一回在店看到同伴點了生魚片定食,大讚十分美味,但這一回我還是勇氣不足沒有挑戰。選的是天婦羅定食。

炸蝦天婦羅定食

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沖著六折去吃鴨子。


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有紅燒有清蒸口味,而份量和味道決定一切!

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