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真的, 每個人煮食方式的味道都會不同。同樣一把白麵，同樣煮軟了，老媽煮起來的味道就是有別於我的鍋裡食。
多看美食節目和食譜，並沒有讓我煮飯煮菜變得比較好吃。
但在備料洗菜、切菜時會開始想要怎麼搭配材料。當扭開瓦斯爐開火，到底該冷鍋時放油還是鍋子熱了再放油，蒜要不要爆香，翻炒的速度等等。
美食節目，好處是可以學到技巧和菜色搭配。只不過若是競賽型，看著看著會太過投入非菜餚的想法。
食譜,也是睡前好讀物。看著看著，就會決定第二天要吃什麼~
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遺忘前凝住的瞬間 (3)